今日菜單:
義大利肉醬麵(紅醬)

材料:
Tomato、Onion、Mince(牛、豬、火雞@@..別懷疑)、catch up

先把洋蔥切絲炒熟備用,再把蕃茄切小塊也炒軟備用。
把絞肉丟下去炒到半熟,記得要不停翻炒(尤其是喜愛大火的人..)
英國的電爐開始熱的時候要等很久..
真的熱了以後又是嚇死人的燙..水都可以在上面彈跳哩..
在宿舍我是用4的火力在炒的..剛剛好不會有太多油煙..
也不會要到手忙腳亂的不停翻炒..
(本人不愛油煙不愛大火快炒..偏好中火細炒..小火慢燉我也沒那個耐心= =)

當肉炒到半熟後就把洋蔥也丟下去,拌炒均勻後再把蕃茄也丟下去炒,
全部材料都炒勻後最後就開始加catch up,依各人口味不同自行斟酌,
基本上catch up其實滿鹹的,所以不需要再加其他調味料,
我在買catch up的時候是用自有品牌的..因為便宜啦..2罐375ml的才80pence
Hertz好吃但好貴唷..不過因為是煮菜用的..所以其實沒什麼感覺,
吃起來根本分不出來唷!
做肉醬的時候也不用加水,因為洋蔥和蕃茄都會出水,在後面加進去後其實水份就夠了,
加完蕃茄醬後再熬煮個幾分鐘就大功告成啦~~

至於麵條喜歡哪種麵就煮哪種吧,,捲的、管的(肉醬我喜歡配這個)、長條的..
不過不太建議蝴蝶麵,這要配白醬比較搭囉
創作者介紹

壽司起步走

壽小司 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()